Valorisation : le musée de la lentille verte du Puy inauguré avec le soutien de la Région

Près d’un an et demi de travaux ont été nécessaires pour que le musée de la lentille verte du Puy voie le jour et ouvre ses portes, au cœur du Puy-en-Velay, au 33 place du Breuil, à côté du nouvel emplacement de la boutique Sabarot. Soutenu à hauteur de 1,6 million d’euros par la Région Auvergne-Rhône-Alpes, cofinancé par la Département de la Haute-Loire, ce projet attendu affiche une double vocation touristique et culturelle, et permet désormais de valoriser un produit local emblématique : la lentille verte du Puy AOP.

Ce nouvel espace a été inauguré le 29 mai, en présence du conseiller spécial Laurent Wauquiez et de nombreuses personnalités, au rang desquelles le chef triplement étoilé Régis Marcon, ambassadeur de toujours de la légumineuse altiligérienne.

Une expérience immersive

Les visiteurs effectuent un parcours dans un espace scénographié de plus de 200 m², au fil d’une expérience immersive articulée autour de l’histoire millénaire de la lentille du Velay, de sa place dans la gastronomie, ainsi que d’un espace pédagogique destiné aux publics familiaux et scolaires.